О перепёлках

О перепелах

         Перепёлка (или перепел обыкновенный)- птица подсемейства куропатковых отряда курообразных. Такое определение даёт Википедия полезной во всех отношениях птичке. Разведением одомашненных перепелов человечество занимается более 200 лет, и основоположниками этого являются японцы.
                        Какие же плюсы мы можем упомянуть в разведении и содержании этой птицы.
                      Во первых это быстрая самоокупаемость. Полный период от закладки яйца в инкубатор до первого яйца молодой самочки составляет 52-66 дней (при условии правильного содержания и кормления). Тогда как у куриных этот период минимум в 2,5 раза больше. Для выращивания 1 кг перепелятины необходимо затратить 3,5–3,6 кг корма. Расход корма на 1 кг яичной массы составляет 2,6 кг. Масса яиц, снесенных за год перепелкой, в 24 раза превышает ее массу тела, тогда как у кур это соотношение 1:8. У индеек масса яйца составляет 1 % от живой массы, у кур – 3,8 %, а у перепелов – 7,5 %.
               Во вторых. Устойчивость ко многим заболеваниям разрешает избежать медикаментозного вмешательства и не позволяет скапливаться в организме птицы и яйцах вредных химических веществ.
           Для разведения перепёлок не требуется больших площадей. Эта неприхотливая птичка прекрасно уживается в клетках. На одну перепёлку необходимо примерно 12 см2   площади. Миниатюрность и неприхотливость перепёлок дозволяет их содержание не только на приусадебных участках и фермерских хозяйствах, но и в городских квартирах. Для удобства ухода за ними, мы создали целую серию различного вида клеток, что позволяет Вам создать мини птице ферму у Вас на дому, получая ежедневно перепелиные яйца к Вашему столу.

     Глубокое осознание полезности этой птички пришло на 40-50 годы прошлого столетия после трагических событий в Хиросима и Нагасаки. Массовые облучения и, как следствие, тяжелые заболевания подтолкнули к развитию разведения перепёлок в огромных масштабах.
            О полезности перепелиных яиц можно слагать оды. Яйца этих птичек, кроме того, что являются отменным и вкусным продуктом питания, хорошее вспомогательное средство при многих заболеваниях, выводят радионуклиды, восстанавливают деятельность сердечнососудистой системы, прекрасно помогают в послеоперационный период, поднимают уровень гемоглобина и укрепляют иммунную систему.
            Давайте проведём сравнительную характеристику перепелиных и куриных яиц.

         Высокое содержание витаминов и минеральных веществ позволяет утверждать, что перепелиное яйцо ничем не уступает современным БАДам, а в некоторых аспектах и даже превосходит их. И является абсолютно натуральным продуктом созданным природой.
    Регулярное употребление яиц перепёлок снижает риск заболевания онкологическими заболеваниями, мастопатией. Очень полезны при сахарном диабете.
          В лечебных и профилактических целях рекомендуется, есть сырые перепелиные яйца натощак, за 30 минут до первого приема пищи, запивая соком или водой. Для достижения целительного эффекта промежуток приёма около 3-4 месяцев.
         Так же полезна скорлупа перепелиных яиц, являющаяся кладезем всевозможных микроэлементов. Измельчённая в пудру, употребляется в пищу. Хороша при заболеваниях: остеопороз, рахит, анемия.
        Детям полезны яйца перепёлок своим богатым минеральным и витаминным составом, а так же пониженным риском возникновения аллергии.
    Мясо перепёлок прекрасный низкокалорийный продукт, который разнообразит Вашу диету вкуснейшими блюдами.