Перепела с вишнями
Полезные... > из перепелов
Рецепты
Перепела с вишнями
Ингредиенты
На 8 перепелов: 200 г вишен без косточек, 1/2 стакана бульона,1 ст. ложка коньяка, 100 г свиного сала (топленого).
Приготовление
Подготовленных перепелов обжарить. За 3-5 минут до готовности слить жир, добавить вишни, коричневый бульон, коньяк и довести перепелов до готовности в закрытой посуде.
При подаче положить переделов с вишнями и соком в глубокое блюдо.