Перепелиные яйца с маслинами - PutpeliuUkis

Перепелиные яйца с маслинами

Вам понадобится: 12 перепелиных яиц, 2 взбитых куриных яйца, мука, 5 ст.л. панировочных сухарей,2 ст.л. тертого сыра (лучше пармезан), 2ст.л. измельченной петрушки, растительное масло, маслины, соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Перепелиные яйца отварить, дать покипеть одну минуту и очистить от скорлупы. Каждое яичко обмакнуть во взбитые яйца и обвалять сначала в муке, затем в смеси петрушки, сыра, соли, перца и панировочных сухарях. Обжарить 1 минуту в кипящем масле. Подавать с маслинами.