Naudingos... > Patiekalai > Putpelių
Kebabas su putpelėmis rytietiškai
Sudedamosios dalys
4 putpelėms arba 2 kurapkoms: 200 g lydyto sviesto, 3 valgomieji šaukštai miltų, pipirai ir druska pagal skonį.
Gaminimas
Išdarinėtų putpelių arba kurapkų skerdieną įdėti į pasūdytą vandenį 15 minučių. Po to nuo jų nuimti odą, pamirkyti tirpintame svieste, pabarstyti maltais juodaisiais pipirais, pavolioti miltuose, užverti ant iešmų ir kepti virš kadagio anglių. Kepimo proceso metu retkarčiais pabarstyti skerdieną miltais, ypač, kada iš jos pradeda skirtis sultys.
Kebabą pateikti karštą su daržovėmis ir aštriais prieskoniais.