Putpelės „tabaka“
Nuplautą skerdieną per pilvą perpjauti išilgai, pamušti, kojas sudėti į „kišenėles“. Pasūdyti, lengvai įtrinti česnaku, ištepti grietine ir kepti keptuvėje kol susidarys rausva plutelė. Su putpele „tabaka“ patiekiamos žalios salotos ir aštrus padažas.